Суп-пюре из замороженного зеленого горошка
Простой в приготовлении суп-пюре из замороженного горошка - быстрый и вкусный вариант первого блюда для обеда!
Ингредиенты:
- Зеленый замороженный горошек - 400 г
- Сливки - 100 мл
- Сливочное масло - 30 г
- Мята - 5 г
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Супы-пюре все больше и больше пользуются популярностью в моей семье. Сытные, гладкой структуры и очень сливочные, именно такие супы-пюре готовлю я.
- Сегодня предлагаю приготовить быстрый суп-пюре из замороженного зеленого горошка для обеда. Поделюсь секретами красивого цвета этого супа и его особого аромата.
- Подготовим все продукты для приготовления супа-пюре.
- В кастрюлю выложим замороженный зеленый горошек без предварительной разморозки. Добавим мелко измельченные листики мяты, которые добавят супу интересную вкусовую нотку.
- Добавим соль и сахар, именно сахар сохранит насыщенный цвет горошка в супе.
- Дольем в кастрюлю столько воды, чтобы она только покрыла горошек.
- Варим горошек минут 15-20 - до готовности. С готового горошка сливаем жидкость и отставляем жидкость в сторону (не выливаем!).
- При помощи блендера пюрируем отваренный зеленый горошек.
- Вливаем сливки и выкладываем сливочное масло в кастрюлю с пюре. Ставим кастрюлю снова на огонь, прогреваем содержимое кастрюли и постепенно вливаем жидкость, в которой варился горошек, до получения нужной вам консистенции супа-пюре.
- Готовый суп-пюре из замороженного зеленого горошка подаем порционно с крутонами или сухариками.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
124 кКал
Сегодня предлагаю приготовить очень интересную простую и сытную закуску из слоеного теста с сосисками Несмотря на всю простоту выпечка понравится всем вашим домашним только не экономьте и купите сосиски хорошего качества Думаю что с тестом можн ...