Сбитень «Русский» на меду

Готовим традиционный старинный напиток сбитень по-русски на меду. Вкусный и полезный напиток хорош как замена чаю, подойдет на Масленицу

Ингредиенты:

• Вода - 1 л
• Травы для чая - 2-3 ст. л.
• Мед - от 4х ст. л.
• Сахар - от 4х ст. л.
• Корица - 1/2 палочки (или молотая - 0,5 ч. л.)
• Имбирь сухой или свежий корень - по вкусу
• Кардамон - 1 коробочка или молотый - 0,3 ч. л.
• Перцы острые или душистые - по вкусу
• Гвоздика - 1-3 соцветия
• Бадьян - 1 звездочка или анис - 1 щепотка

Инструкции:

1. Сбитень - традиционный русский напиток, ароматный, медовый, освежающий и согревающий одновременно. Один из вариантов русского сбитня готовится на основе травяного чая. Имеются ввиду сушеные растения - это обычно мята, мелисса, душица, чабрец, зверобой, иван-чай/кипрей, смородина, жасмин, роза и другие приятные на вкус и аромат.
2. Травы и листья для сбитня завариваются как отдельно друг от друга, так и в каком-либо сочетании друг с другом по вкусу, порой даже в фирменном сочетании. Некоторые травы я заготавливаю сама летом, а некоторые покупаю в аптеках и использую не только для сбитней, а и просто в качестве добавки к черному чаю.
3. Специи и пряности традиционные для русского сбитня - это корица, гвоздика, лавр, имбирь, кардамон, перцы, бадьян или анис. Можете подобрать состав сами, использовать рекомендуемый или взять готовую смесь для глинтвейнов. Если хотите, чтобы сбитень был не мутноватый, а прозрачный, то используйте не молотые специи.
4. Подготовьте ингредиенты по списку:
5. Отмерьте нужное количество сухих трав и пряностей, тут мята, чабрец и душица, звездочка бадьяна, половина палочки корицы, маленькая коробочка кардамона (но состав может быть и другой!).
6. Залейте кипятком, доведите до закипания и варите на самом слабом огне минут
7. Затем растворите в травяном ароматном составе мед и сахар и варите ещё минут пять.
8. Образующуюся пену нужно снимать.
9. Дайте сбитню настояться, а перед подачей процеживайте.
10. Принято подавать русский сбитень горячим, но вкусен он и в холодном виде...
11. Будьте здоровы!

Время приготовления: 20 мин. : 75 кКал

Кордон блю из свинины

Это блюдо по виду получается довольно красивым поэтому его смело можно приготовить на праздничный стол При выборе мяса на рынке стоит отдать предпочтение свиной вырезке или ошейку Ветчину стоит приобрести ту которая больше всего нравится по вкусу ...