Икряники из икры
Если Вам попалась икра в свежей рыбе, не вздумайте её выбрасывать, лучше приготовьте очень вкусные и нежные икряники.
Ингредиенты:
- Икра рыбы - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Картофель - 1 шт.
- Мука пшеничная - 5-6 ст.л.
- Подсолнечное масло - для жарки
Инструкции:
- Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных икряников из икры рыбы. Готовятся они легко, а результат не оставит равнодушным ни одного любителя рыбных блюд. Оладьи с икрой рыбы нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Подавать на стол их можно тёплыми или охлаждёнными, очень вкусно со сметанным соусом. Рекомендую попробовать. Для этого блюда подойдёт икра любой рыбы.
- Подготовить необходимый набор ингредиентов. Картофель предварительно отварить до готовности в мундире, остудить.
- Икру аккуратно промыть под проточной водой, очистить от плёночек и выложить в миску.
- Посолить по вкусу и вбить яйцо. С помощью вилки всё хорошо перемешать.
- Отварной картофель и лук почистить, натереть на средней тёрке. Добавить в икорную массу.
- Всыпать муку и перемешать.
- По желанию можно добавить чёрный молотый перец или любимые сушеные травы.
- Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, и ложкой выложить тесто, формируя небольшие лепёшки.
- Жарить икряники из икры на среднем огне с двух сторон до красивого золотистого цвета (примерно по 1-2 минуте с каждой стороны). Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее растительное масло.
- Нежные и очень вкусные икряники можно подавать на стол. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, особенно - со сметанным.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
174 кКал
Никогда не думала что буду пробовать коптить яйца но любопытство выше всех границ Заряжая коптильню мясом почему бы не закинуть на копчение несколько яиц Вкус удивил и поразил необычно оригинально и однозначно будем делать ещё ...