Имбирная заправка

Имбирная заправка на оливковом масле, идеальный вариант для заправки овощных и рыбных салатов.

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 60 мл
• Имбирь - 3 см
• Цедра лимона - 1 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Острый перец - 1 шт.
• Соль - 2 г
• Базилик сухой - 2 г

Инструкции:

1. Правильная заправка может изменить вкус привычных блюд.
2. Имбирная заправка подойдет для овощных и рыбных салатов. Это масло можно использовать как маринад к креветкам или для приготовления севиче из красной рыбы.
3. Подготовим все необходимые ингредиенты для имбирной заправки для салатов.
4. Имбирь натираем на терке, с лимона снимаем цедру, чеснок нарезаем на кубики, острый перец нарезаем соломкой. Еще нам потребуется щепотка соли и сухой базилик.
5. Количество острого перца и имбиря регулируем на свой вкус.
6. Отправляем все банку (с плотно закрывающейся крышкой), в котором будете хранить масло.
7. Добавляем нужное количество масла (масло можно добавить до 1 литра, но все же лучше готовить такое масло небольшими порциями), закрываем крышкой и хорошо взбалтываем. Маслу надо дать настояться минимум 1 час. Далее масло станет пряным и оно готово к употреблению.
8. Храниться такое масло должно в холодильнике, срок хранения - около 15 суток.
9. Имбирная заправка идеально подойдет для овощных свежих салатов, а также для рыбных блюд.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 501 кКал

Огурцы «Улёт» на зиму

Заготовленные на зиму огурцы Улёт невероятно яркая и вкусная закуска которая понравится всем любителям огурцов ...