Имбирное печенье с цукатами
Ароматное, вкусное печенье с разноцветными кусочками цукатов можно испечь для Рождественского стола. Печенье со специями: корицей, кардамоном, имбирем и медом получается мягким и рассыпчатым одновременно. И таким же оно остается и на следующий день.
Ингредиенты:
- Мука - 210 г
- Сахар - 35 г
- Мед - 70 г
- Масло сливочное - 100 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Цукаты - 50 г
- Имбирь молотый - 0,5 ч.л.
- Кардамон молотый - 0,5 ч.л.
- Корица молотая - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления имбирного печенья с цукатами. Специи можно взять как в рецептуре, а можно добавить молотую гвоздику, черный перец или взять готовую смесь для выпечки шарлотки.
- Положите в кастрюлю или сотейник сливочное масло, всыпьте сахар и добавьте мед.
- Поставьте сотейник на тихий огонь и растопите масло с медом и сахаром.
- Всыпьте в слегка остывшую смесь соду и перемешайте.
- Добавьте специи и перемешайте.
- Просейте в сотейник муку. Перемешайте ложкой.
- Положите в тесто цукаты. Если они крупные, разрежьте их на более мелкие кусочки.
- Замесите тесто руками. Соберите тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.
- Тесто после холодильника разделите на равные кусочки размером с грецкий орех. Скатайте из них колобки, слегка сплющьте и положите на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Противень поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 20-25 минут. Испеченное печенье переложите на решетку и полностью охладите.
- Очень нежное, ароматное имбирное печенье с цукатами готово.
- Рассыпчатое, в меру сладкое печенье вкусно с молоком или чаем.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 45 мин. :
422 кКал
Тигровые креветки жаренные с помидорами и чесноком легкое быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо ...