Индейка с баклажанами

Индейка с баклажанами - изумительное по вкусу блюдо, которое понравится всем любителям синеньких.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Индейка – 300 г
• Масло растительное – 100 мл
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Индейка с баклажанами, сладким ароматным перцем, луком, морковью – это невероятно вкусное, сытное и питательное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Приготовить его очень просто, справится каждый. Индейку можно заменить другим мясом, но наш вариант дает самый отличный результат, причем брать лучше не филе, а бедро индейки. Подавайте к столу готовое блюдо со свежими сезонными овощами, зеленью, также можно добавить любой гарнир.
2. Подготовить все продукты по списку.
3. Очистить морковь и лук, овощи сполоснуть и просушить. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови, лук нарезать полукольцами.
4. Баклажан сполоснуть и просушить, нарезать полосками. Болгарский перец нарезать полосками, предварительно очистив перец от серединки.
5. Бедро индейки ополоснуть и нарезать крупными сегментами.
6. В сковороде прогреть немного растительного масла, выложить овощи, жарить 5-7 минут. Овощи на время убрать в сторону.
7. Далее поджарить на сковороде кусочки индейки – 4-5 минут.
8. Вернуть овощи в сковороду к индейке, добавить соль и перец, добавить измельченный чеснок. Перемешать все, накрыть крышкой и тушить индейку с баклажанами на сковороде на минимальном огне 15 минут. Готовое блюдо подавать к столу.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 145 кКал

Картофельный суп со скумбрией

Простой и быстрый рыбный суп к обеду Скумбрия рыба жирная малокостистая в ней много полезной и вкусной плоти Поэтому она не только вкусна сама по себе копченой соленой или запеченной из скумбрии получаются отменные супы Предлагаемый карто ...