Индейка с баклажанами и помидорами в духовке
Очень простое и вкусное мясное блюдо, которое дополнит любой гарнир. Мясо индейки получается сочным и мягким, так как при запекании пропитывается овощным соком.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 400-450 г
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления филе индейки с баклажанами и помидорами в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- У баклажанов отрезать хвостики. Разрезать баклажаны вдоль на 4 части и нарезать кусочками толщиной около 5 мм.
- Четверть-кольцами нарезать лук и пластинками чеснок, добавить к баклажанам.
- Ломтиками толщиной 5 мм нарезать помидоры, добавить их в миску.
- Филе индейки хорошо промыть водой и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать филе кусочками 2-5 см и добавить к овощам.
- Добавить в миску соль, перец и хмели-сунели. Влить оливковое масло, хорошо всё перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.
- Выложить индейку с овощами в форму для запекания.
- Разогреть духовку до 180 градусов, поставить в неё форму и запекать 1 час. Примерно в середине готовки аккуратно перемешать содержимое в форме, а затем ещё через 15 минут.
- Мясоедам запеченное в духовке филе индейки с баклажанами и помидорами понравится в таком виде, а для большинства это будет хорошим дополнением к любому гарниру.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
67 кКал
Вкусные хрустящие бутерброды из чёрного хлеба брынзы огурцов и помидоров с листьями салата быстро просто и полезно ...