Индейка с черносливом в духовке

Ингредиенты:

• Индейка - 1.3 кг
• Чернослив вяленый - 100 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Лимон - 0.5 шт.
• Базилик - по вкусу
• Розмарин - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный и красный - по вкусу
• Паприка молотая - по вкусу
• Масло подсолнечное - 30 мл
• Вино белое - 120-150 мл

Инструкции:

1. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления индейки с черносливом в духовке. Индейку я стала покупать довольно часто, так как это мясо считается диетическим и очень полезным. Запечённая таким способом индейка идеально дополняет любой гарнир, делая ваш завтрак или ужин насыщеннее и вкуснее. Думаю, такой рецепт подойдёт и для праздничного варианта. Данным способом можно приготовить любые части индейки, но я решила использовать бедро.
2. Для приготовления индейки с черносливом в духовке следует подготовить по списку все продукты.
3. На отдельной тарелочке смешать выбранные приправы, для того чтобы они равномерно распределились в блюде. Я использовала чёрный и красный молотые перцы, паприку, базилик и розмарин.
4. Индюшиное бедро промыть и обсушить бумажными полотенцами. Натереть смесью приправ и солью, смазать растительным маслом со всех сторон. Оставить для маринования в холодильнике на 1 час.
5. Нарезать кубиками репчатый лук, морковь - кружочками.
6. Выложить овощи в миску, добавить чеснок, нарезанный пластинками, промытый чернослив и цедру половинки лимона. Добавить 1 ч.л. лимонного сока и перемешать.
7. Форму следует взять с высокими бортиками, смазать растительным маслом и выложить в неё индейку.
8. По бокам выложить подготовленные овощи с черносливом. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в неё блюдо на 30 минут.
9. Через 30 минут индейку следует перевернуть в форме и полить вином. Снизить температуру до 180 градусов и запекать ещё 30 минут. Спустя это время индейку снова перевернуть и снова запекать 30 минут.
10. При прокалывании вилкой мясо должно быть мягким.
11. Готовую запеченную в духовке индейку с черносливом можно подавать к столу.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 30 мин. : 99 кКал

Постные пшенные блины

Печь тонкие пшенные блины не так уж просто пригодятся кулинарные навыки и сноровка а также качественная сковорода Тесто капризное и прилипает Но вкус у блинов отличный Им совсем не нужна начинка могут заменять хлеб лепешки всякие тортильи ...