Индейка с грибами в сливочном соусе
Индейка с грибами в сливочном соусе - замечательное домашнее блюдо, которое будет отлично сочетаться с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сливки 15-25% - 200 мл
- Карри - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.
- Укроп свежий - 1 ст.л.
Инструкции:
- Индейка с грибами в сливочном соусе - замечательное домашнее блюдо, которое будет отлично сочетаться с любым гарниром. Сливки можно использовать от 15 до 25% жирности. Для блюда я использовала приправу карри, она добавила блюду некие восточные ноты, но вполне можно поэкспериментировать и заменить её на другие специи. Блюдо можно отнести к разряду быстрых и простых.
- Подготовить для блюда все необходимые продукты по списку.
- Филе индейки промыть и обсушить, нарезать длинными полосками.
- Почистить лук, нарезать его полукольцами. Шампиньоны разрезать на широкие пластинки.
- Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить полоски индейки и обжарить до румяной корочки со всех сторон. На это уйдёт 5-7 минут. В конце посолить и поперчить.
- Мясо переложить в мисочку и накрыть тарелкой или крышкой, чтоб оно не остывало. В сковороду влить ещё немного масла, выложить лук и шампиньоны, обжарить 3 минуты, добавить соль и перец.
- Вернуть в сковороду филе индейки, накрыть крышкой и тушить ещё 3 минуты. Затем всыпать приправу карри и перемешать.
- Влить сливки и прогреть всё вместе 5 минут.
- Добавить измельчённый укроп и перемешать.
- Очень вкусную индейку с грибами в сливочном соусе подавать с любимым гарниром. У меня - с рисом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
110 кКал
Красочная закуска которую можно подать даже на праздничный стол Чтобы она пропиталась всеми вкусами и ароматами лучше всего дать ей настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов Приправы и пряности добавляйте по своему вкусу можно д ...