Индейка с перловкой в горшочках в духовке

Предлагаю приготовить лёгкое блюдо с индейкой и перловкой. Готовится всё просто, но благодаря запеканию в духовке получается очень вкусно и сочно. Перловка полностью разваривается, а филе индейки становится очень мягким. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 горшочка, чего хватает на ужин для обычной семьи.

Ингредиенты:

• Филе индейки (грудки, бедра, голени) - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Перловка - 200 г
• Вода - 1 л
• Растительное масло для обжаривания - 1 ст.л.
• Перец чёрный по вкусу
• Соль - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите указанные ингредиенты для приготовления индейки с перловкой в горшочках в духовке. Овощи - среднего размера. Индейка у меня - филе голени.
2. Перловую крупу следует предварительно замочить часа на 3 минимум. Вымоченную перловку промойте под проточной холодной водой, до чистой воды.
3. Лук и морковь очистите и измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной тёрке, но можно тоже порезать.
4. Филе индейки промойте под проточной холодной водой и обсушите. Порежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду к овощам. Обжаривайте минут 5-
5. Помидор помойте и порежьте. Добавьте в сковороду и тушите всё минуты 2-
6. Добавьте промытую перловку, соль и специи по вкусу и перемешайте. Прогрейте пару минут и отключите нагрев.
7. В выбранные горшочки выложите подготовленную перловку с индейкой, чтобы они были в половине от общего объёма.
8. Залейте горячей водой доверху и закройте крышкой. Поставьте филе индейки с перловкой в горшочках в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1-5 часа.
9. На стол блюдо подавайте горячим.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. : 89 кКал

Ингушские галушки с мясом (Дулх-халтам)

Большинству нравится тесто для галушек из обычной пшеничной муки но если по каким то причинам понадобится приготовить из безглютеновой кукурузной то возьмите на заметку рецепт ингушских галушек Мне вспомнилось это блюдо когда безглютенила ...