Индейка с перловкой в горшочках в духовке
Предлагаю приготовить лёгкое блюдо с индейкой и перловкой. Готовится всё просто, но благодаря запеканию в духовке получается очень вкусно и сочно. Перловка полностью разваривается, а филе индейки становится очень мягким. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 горшочка, чего хватает на ужин для обычной семьи.
Ингредиенты:
- Филе индейки (грудки, бедра, голени) - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Перловка - 200 г
- Вода - 1 л
- Растительное масло для обжаривания - 1 ст.л.
- Перец чёрный по вкусу
- Соль - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите указанные ингредиенты для приготовления индейки с перловкой в горшочках в духовке. Овощи - среднего размера. Индейка у меня - филе голени.
- Перловую крупу следует предварительно замочить часа на 3 минимум. Вымоченную перловку промойте под проточной холодной водой, до чистой воды.
- Лук и морковь очистите и измельчите: лук порежьте, морковь натрите на крупной тёрке, но можно тоже порезать.
- Филе индейки промойте под проточной холодной водой и обсушите. Порежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду к овощам. Обжаривайте минут 5-
- Помидор помойте и порежьте. Добавьте в сковороду и тушите всё минуты 2-
- Добавьте промытую перловку, соль и специи по вкусу и перемешайте. Прогрейте пару минут и отключите нагрев.
- В выбранные горшочки выложите подготовленную перловку с индейкой, чтобы они были в половине от общего объёма.
- Залейте горячей водой доверху и закройте крышкой. Поставьте филе индейки с перловкой в горшочках в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1-5 часа.
- На стол блюдо подавайте горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
89 кКал
...