Постные оладьи из тыквы с манкой
В последние недели поста предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные постные тыквенные оладьи с манной крупой.
Такие оладьи вы можете приготовить сладкими или несладкими. Если убрать из ингредиентов сахар и корицу, а добавить сухие ароматные травы, типа прованских или итальянских, то подавать к столу их можно с постным майонезом и/или сыром тофу.
Ингредиенты:
- Тыква - 400 г
- Манная крупа - 3 ст.л.
- Мука - 3-4 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Соль - щепоть
- Сода (по желанию) - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Все необходимые ингредиенты для приготовления постных оладий из тыквы с манкой - перед вами. Тыкву берите сладкого мускатного сорта, она ароматная и очень сочная.
- Срежьте кожуру на тыкве, натрите мякоть на крупной терке, переложите в глубокую миску.
- Всыпьте сахар, щепоть соли и корицу.
- Тщательно все перемешайте, практически сразу же тыква пустит много сока.
- Всыпьте муку и манку, при желании можно добавить соду или разрыхлитель.
- Перемешайте тыквенное тесто, оно получится достаточно густым и вязким, отставьте миску в сторону минут на 15, нужно дать манке хорошенько набухнуть. Если тыква вдруг попалась сухая, тогда добавьте несколько ложек воды.
- Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по полной столовой ложке с горкой теста и выпекайте оладьи до готовности с обеих сторон. Минуты по 3-4 с каждой стороны на тихом огне, иначе тыква начнет пригорать. Не забудьте выложить готовые оладьи на бумажную салфетку, чтобы убрать все лишнее масло.
- Постные оладьи из тыквы с манкой готовы! Подавайте с вареньем или медом.
- Вкусные, очень сочные оладушки.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
154 кКал
Если летний салат из огурцов и помидоров уже поднадоел предлагаю его немного видоизменить добавив в такой салатик моцареллу После этого блюдо заиграет совсем по другому к тому же его можно будет подать в качестве полноценного приёма пищи наприме ...