Индейка в горчичном соусе
Мясо индейки, особенно красное, очень сочное и готовится недолго. Именно поэтому я часто выбираю его для приготовления быстрых и несложных горячих блюд.
Горчичный соус на основе сливок и зернистой горчицы делает индейку очень сочной и совсем не скучной.
За время приготовления мяса можно сварить любой гарнир. Полчаса - и ужин на столе.
Ингредиенты:
- Филе индейки (красное) - 500 г
- Лук репчатый - 150 г
- Горчица зернистая - 1 ст.л.
- Сливки (10%) - 250 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мука - 1 ч.л. (не обязательно)
- Кунжут - 1 ч.л. (не обязательно)
Инструкции:
- Соберите всё необходимое для приготовления индейки в горчичном соусе и будем кулинарить.
- Филе индейки нарежьте кубиками примерно 2х2 см и на хорошо разогретом масле подрумяньте, помешивая, чтобы не подгорело.
- Добавьте нарезанный полукольцами лук и продолжайте обжаривать на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Посолите и поперчите по вкусу.
- Влейте сливки и добавьте зернистую горчицу. Тушите при помешивании около 20-25 минут.
- Чтобы соус был более густым, я в конце рекомендую загустить его мукой, смешав её с небольшим количеством оставшихся сливок.
- Индейка в горчичном соусе готова. Быстрое и очень вкусное блюдо. На гарнир отлично подходит рис. А при подаче для красоты можно посыпать блюдо кунжутом (белым и чёрным), но это по желанию. Приятного!
Время приготовления:
35 мин. :
104 кКал
Простой способ вкусно приготовить говяжью печень потушить ее с помидорами и луком Приготовление на сковороде значительно ускоряет все процессы Овощи сделают печень сочной и мягкой а специи и лавровый лист придадут яркий аромат такому блюду в цел ...