Индейка в соусе карри

Индейка в соусе карри особенно понравится любителям пряных и острых блюд. Сам соус готовим на сливках, чтобы немного добавить нежности и сгладить жгучую остроту. Кусочки индейки предварительно поджарим до золотой корочки, а после зальем сливками. Мне нравится подавать такое мясо с рисом или картофелем пюре, также вкусно с макаронами. Сам соус можно кушать вприкуску с чиабаттой или любимым вкусным хлебом. Попробуйте приготовить такой вариант индейки, надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 300 г
• Лук - 60 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливки 15% - 200 мл
• Карри - 1 ч.л.
• Острый перец молотый - на кончике ножа
• Паприка - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления индейки в соусе карри.
2. Филе индейки ополоснуть и просушить кухонными полотенцами. После нарезать индейку небольшими по размеру кусочками.
3. Очистить репчатый лук, ополоснуть и просушить. Нарезать лук мелкими кубиками.
4. Очистить чеснок и нарезать также мелкими кубиками.
5. Сливки перелить в миску, добавить карри и перец, соль по вкусу. Перемешать. Мне нравится большое количество соуса, если вы хотите сделать его густым - добавьте немного муки.
6. Сковороду разогреть, влить растительное масло, выложить лук и чеснок, жарить минуту. После добавить в сковороду кусочки индейки, жарить с каждой стороны по 3 минуты.
7. Залить индейку соусом и томить на маленьком огне 8-10 минут. Готовую индейку в соусе карри подавать к столу можно сразу. Надеюсь, вам понравится пряность и пикантность соуса.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 136 кКал

Паста Васаби из листьев хрена

Красочный пряный соус для подачи с мясными или рыбными блюдами Васаби из листьев хрена получается горьковатым на вкус с легкой цитрусовой кислинкой По желанию вы можете добавить различные пряности или приправы молотый или свежий чеснок орегано ...