Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке
Вкусное, легкое блюдо. Сочетается с любым гарниром, а также может существовать как отдельное блюдо
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Кабачки - 2 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Укроп - 2 веточки
- Петрушка - 2 веточки
- Соль - по вкусу
- Прованские травы - по вкусу
Инструкции:
- Баклажаны – любимый овощ многих. Используют его во многих рецептах, готовят с ним различные блюда: икру, салаты, рулеты, подливки, научились доводить их до вкуса грибов, используют вместо мяса. Можно еще долго продолжать этот список. У каждого любителя баклажанов есть свои любимые рецепты в кулинарной книге: у кого-то быстрые и не дорогие, у кого-то оригинальные и праздничные.
- Предлагаю незамысловатый, простой и очень вкусный рецепт запеченных в духовке баклажанов и кабачков. Готовится очень легко, а результат великолепен.
- Подготовить ингредиенты по списку.
- Баклажаны помыть, нарезать кружочками, примерно по 5-7 мм. Обильно посыпать солью и оставить на 15-20 минут, затем слить образовавшуюся жидкость и промыть водой.
- Помыть кабачки, нарезать кружочками ~5-7 мм и выложить в керамическую форму для запекания.
- Сверху выложить баклажаны.
- На помидорах сделать крестовые надрезы, обдать кипятком и снять кожицу.
- Очистить перец от плодоножки и семян. Разрезать на 2-4 части.
- Перец с помидорами измельчить блендером или перекрутить мясорубкой.
- Зелень мелко нарезать и выложить к измельченным овощам. По вкусу добавить соль и специи.
- Залить соусом баклажаны с кабачками. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.
- Сочные, ароматные и очень нежные кабачки с баклажанами, запеченные в духовке, подать на стол в теплом или в остывшем виде.
- Готовьте с любовью.
Время приготовления:
1 ч. :
24 кКал
А знаете ли вы что салату Цезарь ни много ни мало а уж 100 лет в июле 128522 Да да у этого салата есть дата рождения По легенде а звучит она кстати весьма правдоподобно салат был придуман 4 июля 1924 года В 20 е годы прошлого века в Шт ...