Кабачки и шампиньоны на мангале (+маринад)
Своего рода кабачковое рагу с грибами можно приготовить и на мангале.
Сочетаются два этих ингредиента замечательно.
Маринад из майонеза и соевого соуса, с добавлением чеснока делается без проблем. Если не любите майонез, можно заменить сметаной.
Молодой кабачок чистить не обязательно, но если готовите зрелый овощ, то лучше почистить и нарезать помельче.
Ингредиенты:
- Кабачок - 200 г
- Шампиньоны - 10 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Кабачки и шампиньоны на мангале (в маринаде) готовим из таких ингредиентов.
- Шампиньоны нарезать на 4 части. Если мелкие, то на две.
- Кабачок нарезать крупным кубиком (примерный размер - как грибы).
- Посыпать тёртым чесноком. Добавить майонез, соевый соус и смесь перцев.
- Перемешать.
- Переложить всю массу на толстую фольгу (либо двойную тонкую), в один слой.
- Закрыть фольгой и тщательно защипнуть края.
- В мангале нажечь угли.
- "Пакет" разместить на закрытую решётку и установить на мангал.
- Готовить кабачки и шампиньоны на мангале, переворачивая решётку, 17-20 минут.
- Посыпьте кабачки с грибами свежей зеленью.
- В фольге сохранилось много сока, в который вкусно макать хлебом.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
52 кКал
Идеальный вариант закуски к пиву Выбирайте для создания блюда говяжью или телячью вырезку без жил Помните что балык солится быстро а вот подсушивается не менее 7 дней на сквозняке поэтому вам придется запастись терпением Но это однозначно того ...