Кабачки или цукини с сыром, орехами и розмарином
Ингредиенты:
- Кабачки/цукини небольшие - 2 шт.
- Сыр - 50 г
- Грецкие орехи - 0,3 стакана
- Розмарин - 1-2 веточки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Как только я не запекаю кабачки или цукини... Кстати, теперь они у меня из собственного огородика, да и розмарин тоже. Один из полюбившихся вариантов начинки для запекания - это смесь из сыра, грецких орехов и розмарина.
- Такая закуска или подгарнировка мне нравится и в горячем, и в холодном виде, а особенно - в составе разных вариантов кабачков с начинками: помидоры, сыр, базилик и т.д., т.е. ассорти!
- Сыр может быть твердых, полутвердых и рассольных сортов, которые хорошо плавятся. Розмарин предпочтительнее взять свежий, чем сушеный.
- Подготовьте ингредиенты по списку.
- Небольшие кабачки или цукини нарежьте на кружочки, уложите их на смазанный растительным маслом противень и поместите в разогретую до 200 градусов духовку.
- Сразу же займитесь начинкой. Измельчите при помощи блендера сыр, грецкие орехи и листочки розмарина.
- Если блендера нет, то сыр натрите, орехи порубите, а листочки розмарина мелко порежьте и все перемешайте между собой.
- Достаньте противень из духовки, переверните кружочки другой стороной.
- И разложите на них начинку.
- Верните противень обратно в духовку и запекайте до расплавления сыра в начинке.
- Кабачки или цукини с сыром, орехами и розмарином готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
131 кКал
Предлагаю многократно опробованный семейный рецепт лечо с томатным соком в котором только один овощ конечно сладкий перец Для действительно вкусной закуски важно выбрать мясистые красные сорта нарезка может быть от соломки широких брусков ...