Кабачки с фаршем в кляре
Отличный способ приготовления фаршированных кабачков в кляре. Вкусное блюдо с видео-версией, на все времена.
Ингредиенты:
- Кабачок - 500 г
- Мясной фарш - 250 г
- Лук репчатый – 90 г
- Чеснок – 2 зубка
- Молоко – 50 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука пшеничная – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сыр твердый – 80 г
- Масло подсолнечное – 40 г
Инструкции:
- Хочу поделиться рецептом вкусного летнего блюда из кабачков. Весной, летом и даже осенью каждый обед или ужин не обходится без овощных блюд. Приготовим кабачки с фаршем в кляре. Их можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Употреблять лучше в теплом виде, со сметаной или чесночным соусом и свежей зеленью.
- Для приготовления фаршированных мясным фаршем кабачков в кляре в духовке возьмите следующие ингредиенты.
- Очистите луковицу и зубки чеснока. Нарежьте как можно мельче. По желанию, овощи можно перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
- Нарезанный лук и чеснок добавьте к мясному фаршу. Приправьте солью и молотым черным перцем. Перемешайте.
- Промойте кабачок. Нарежьте колечками шириной около 1 см. С помощью формочек вырежьте серединку.
- Теперь приготовьте кляр. В глубокую емкость разбейте куриное яйцо. Налейте молоко и добавьте просеянную пшеничную муку. Взбейте до однородной консистенции. Если вы хотите приготовить кляр погуще, добавьте еще ложечку муки.
- В центр кабачка уложите мясной фарш.
- Окуните в кляр. Уложите в форму для запекания. На дно формы налейте подсолнечное масло.
- Запекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут.
- За 5 минут до приготовления на каждый кружочек кабачка добавьте по ломтику сыра. Запекайте ещё 5 минут, до расплавления сыра.
- Запеченные в духовке фаршированные фаршем кабачки в кляре готовы. Угостите своих родных.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
162 кКал
...