Кабачки с помидорами и грибами в духовке
Овощи в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо - это не только вкусно, но еще и полезно. Сегодня на обед я готовлю кабачки с помидорами и шампиньонами в духовке. Все настолько просто, что готовить это блюдо можно хоть каждый день. Рецепт относится к категории: "бери всё, что есть дома, и готовь". Мне нравятся такие рецепты. Надеюсь, и вам...
Ингредиенты:
- Кабачок - 230 г
- Грибы шампиньоны - 150 г
- Помидоры черри - 150 г
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 4 ст. л.
Инструкции:
- Для приготовления кабачков с помидорами и грибами в духовке соберите все продукты по списку.
- Грибы можно взять любые. В идеале, конечно же, лесные, лисички или белые, с ними блюдо, бесспорно, получится вкуснее. У меня, к сожалению, нет такой возможности, поэтому я купила в ближайшем к дому супермаркете свежие шампиньоны.
- В этот раз я купила большие шампиньоны. Грибы были чистыми, но для надежности я их еще раз тщательно промыла под проточной водой и отбросила на дуршлаг. Срезала ножки и разрезала грибы пополам. Старайтесь выбирать свежие грибы, с плотной шляпкой, без пятен, внешних повреждений и запаха.
- Кабачок, его вполне можно заменить на цукини, промыть, обсушить и нарезать крупно.
- Подготовьте подходящую форму для запекания. Выложите в нее грибы, кабачок и помидоры черри.
- Помидоры черри выбирайте плотные и сладкие. Помидоры черри можно заменить на обычные помидоры, предварительно разрезав их на 2 или 4 части.
- Овощи слегка посолить. Для придания вкусовых гамм можно добавить еще любимые специи и затем сбрызнуть овощи оливковым маслом.
- Форму с овощами отправить в заранее разогретую духовку. Запекать при 210 градусах, режим - гриль, примерно 25-30 минут.
- По готовности овощи переложить в сервировочную тарелку и можно подавать к столу.
- Подавать запеченные овощи можно как в теплом, так и в холодном виде.
- Перед подачей кабачки с помидорами и грибами можно украсить свежей зеленью на ваш вкус.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
84 кКал
А у вас в детстве готовили макароны с луком и яйцом В нашей семье это блюдо раньше было частым гостем Несмотря на всю простоту и бюджетность получается вкусно и очень сытно Особенно выручает если к примеру в холодильнике есть отваренные макаро ...