Кабачки сливочно-пряные

Ингредиенты:

• Кабачки - 500 г
• Чеснок- 3 зубка
• Укроп - 20 г
• Сливки - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Смесь перцев - 5 г
• Перец черный молотый - 5 г

Инструкции:

1. С наступлением сезона свежих овощей хозяйки стараются готовить как можно больше интересных блюд из них. Кабачки появляются в числе первых овощей, поэтому предлагаю вам приготовить блюдо, которое разнообразит ваш рацион и станет отличным гарниром или закуской.
2. Кабачки, приготовленные по этому рецепту, получаются намного сочнее и насыщеннее со сливочным вкусом и пряным ароматом.
3. Подготовим все ингредиенты для приготовления сливочно-пряных кабачков. Желательно использовать молоденькие кабачки небольшого диаметра и без грубых семян.
4. Кабачки моем и нарезаем кружочками одинаковой толщины, 2-3 мм.
5. В кастрюлю вливаем пол-литра воды, солим ее. Ставим кастрюлю с водой на огонь и даем воде закипеть. Выкладываем кабачки в кипящую воду и провариваем их 3 минуты. Затем выкладываем кабачки на дуршлаг и даем им немного обсохнуть.
6. В сковороду наливаем оливковое масло и ставим сковороду на огонь. Когда масло накалится, выкладываем кружочки отваренных кабачков в сковороду в один слой и обжариваем до румяности с обеих сторон по 3-4 минуты.
7. Чеснок мелко порубим ножом, а свежий укроп нарежем как можно мельче.
8. Посыпаем укропом и чесноком обжаренные кружочки кабачков. Добавляем также черный молотый перец и досаливаем, при необходимости.
9. Вливаем в сковороду сливки, поливаем кабачки сливками также сверху и тушим содержимое сковороды еще 5-7 минут. За это время кабачки напитаются сливками и чесночно-укропным ароматом и станут очень нежными и пряными.
10. Готовые сливочно-пряные кабачки подаем к столу в качестве гарнира к основному блюду. Мы же любим кушать такие кабачки, положив пару кружочков на свежий белый хлеб.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 71 кКал

Лапша вок с говядиной и овощами

И снова готовим в воке На этот раз без мяса не обошлось Также я использовала магазинный соус заправку на основе соевого и устричного соусов На приготовление уходят считанные минуты но как вкусно и полезно получается Если вы любите подобную ...