Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке
Рецепт про то, как быстро и очень вкусно приготовить фаршированные шампиньоны с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
- Шампиньоны средние - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр Дор блю - 100 г
- Ветчина пармская - 60 г
- Сливки 20% - 100 г
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло оливковое - 1 ст.л.
Инструкции:
- Эту закуску я впервые попробовала много лет назад в одном из наших ресторанчиков. Вроде бы простая, но достаточно вкусная, причем вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Готовлю ее постоянно и на все домашние праздники, так как это наша любимая горячая закуска из грибов.
- Для приготовления шампиньонов, фаршированных ветчиной и сыром, в духовке возьмите продукты по списку. У грибов удалите ножку, шляпки нужно очистить от кожицы. Переложите грибы в форму для запекания.
- Лук и ножки грибов мелко нарезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности.
- Влить густые сливки, слегка выпарить их.
- Массу посолить, поперчить, остудить.
- Нафаршировать этой массой шляпки грибов.
- Сверху выложить небольшой кусочек сыра с голубой плесенью.
- Каждый гриб накрыть слайсом пармской ветчины. Запекать шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 10-15 минут без конвекции.
- Подавать закуску как с вином, так и с крепкими спиртными напитками.
Время приготовления:
30 мин. :
108 кКал
Замораживать можно бульон из любого вида мяса птицы или рыбы которые вы больше любите Я предпочитаю говядину и индейку После размораживания бульоны не теряют ни капли своих вкусовых качеств поэтому вряд ли кто то догадается что основа выбранног ...