Кабачки тушеные в сметане
Ингредиенты:
- Кабачки - 1 кг;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Сметана - 200 мл;
- Мука - 80-100 грамм;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соль,ч.перец - по вкусу;
- Растительное масло - для жарки.
Инструкции:
- Кабачок найпопулярнейший летний овощ, король огородов. Из него можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам простое, вкусное и сытное блюдо - кабачки, тушеные в сметане. Это блюдо можно подать как гарнир к мясу или напротив как закуску к макаронам, рису, картофелю.
- Если кабачки молодые, то чистить их не нужно. Нарезаем их кружочками около 1 см толщиной.
- Муку смешиваем с солью, обваливаем кружочки кабачков,лишнюю муку стряхиваем.
- В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачки с двух сторон.
- Выкладываем кабачки на тарелку.
- Для сметанного соуса сметану доводим до консистенции жидкой сметаны с помощью воды, добавляем соль и перец, через пресс выдавливаем чеснок. Отдельно обжариваем лук.
- Обжаренные кабачки выкладываем плотным слоем на сковороду,затем обжаренный лук и оставшуюся часть кабачков. Заливаем сметанным соусом,закрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 минут на медленном огне до загустения соуса.
- Кабачки, тушеные в сметанном соусе готовы!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
98 кКал
Компот из базилика на зиму готовится за 20 минут при этом используем красный базилик У него менее яркий вкус и аромат нежели у зеленого Он придает напитку ту самую терпкую нотку которая подчеркивается кислинкой лимона Сахар в компот добавл ...