Кабачковые оладьи с беконом и сыром

Если вы любите кабачковые оладьи, тогда очень рекомендую приготовить их с беконом и сыром по этому рецепту. Оладушки получаются невероятно нежными и вкусными. Бекон советую использовать варено-копченый с минимальной прослойкой сала, тогда оладьи после жарки не будут слишком жирными. Сыр лучше использовать тот сорт, который не сильно плавится при высокой температуре, поскольку оладьи будут прилипать к сковороде.

Ингредиенты:

• Кабачки - 500 г
• Бекон - 100 г
• Сыр твердый - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Укроп - несколько веточек
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Мука - 3-4 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите все необходимое для приготовления кабачковых оладий с беконом и сыром.
2. Кабачки натрите на крупной терке, отожмите лишнюю воду, переложите в глубокую миску.
3. Также на крупной терке натрите бекон без шкуры и твердый сыр, добавьте к кабачкам.
4. Вбейте крупное яйцо, влейте кефир средней жирности, всыпьте нарубленный свежий укроп.
5. Муку начинайте подсыпать с 3 столовых ложек и дайте тесту постоять минут Если за это время кабачки пустят сок, тогда подсыпьте еще немного муки. Посолите и поперчите кабачковое тесто по вкусу, масса должна получиться достаточно густой.
6. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по ложке с горкой теста и жарьте оладьи из кабачков с беконом и сыром на умеренном огне минуты по 3 с каждой стороны.
7. Готовые оладьи переложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
8. Очень вкусные кабачковые оладьи с беконом и сыром готовы! Подавайте к столу с жару с пылу, со сметаной - особенно вкусно.
9. Приятного!

Время приготовления: 30 мин. : 162 кКал

Жареные лисички с чесноком

В сезон лесных грибов одним из самых популярных блюд запросто могут быть жареные лисички с чесноком Эти простые но невероятно ароматные и вкусные грибы не нуждаются в предварительной обработке а значит жарить их можно так же просто и быстро как ...