Жареные лисички с чесноком
В сезон лесных грибов одним из самых популярных блюд запросто могут быть жареные лисички с чесноком. Эти простые, но невероятно ароматные и вкусные грибы не нуждаются в предварительной обработке, а значит, жарить их можно так же просто и быстро, как и искусственно выращенные шампиньоны. Подавать жареные лисички можно и как закуску, и как дополнение к основному блюду, и даже как гарнир к любому мясному блюду.
Ингредиенты:
- Лисички - 300 г
- Лук репчатый - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Укроп - несколько веточек
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для жарки лисичек с чесноком вам понадобятся следующие продукты. Лисички промойте под проточной водой в дуршлаге, чтобы смыть песок и остатки земли.
- Выложите грибы в большое количество воды, весь мусор в виде листьев, веточек и т.п. всплывет на поверхность и его легко будет собрать. Слейте всю воду, а грибы обсушите.
- Влейте в сковороду постное рафинированное масло, обжарьте на нем нарезанный полукольцами репчатый лук до мягкости.
- Добавьте лисички. Если грибы крупные, то их лучше разрезать пополам. Обжарьте на умеренном огне минут 10 до красивой и румяной корочки.
- Теперь нужно измельчить зубчики чеснока и веточки укропа, очень мелко. Всыпьте их в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу. Кстати, также можно добавить немного лимонного сока. Перемешайте все хорошенько, выключите плиту. Оставьте жареные лисички под крышкой минут на За это время они впитают все ароматы укропа и чеснока.
- Жареные лисички с чесноком готовы, можно подавать к столу. Это может быть классная закуска с ломтиком хлеба, можно подать такие лисички с отварным картофелем или спагетти, это также отличный гарнир к любому мясу, в общем - решать вам.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
28 кКал
Бутерброды со шпротами яйцом и маринованным огурцом закуска из разряда гости на пороге Закуска делается быстро из минимума продуктов а получается очень аппетитной и съедается первой со стола ...