Кабачковые оладьи с овсяной мукой
Кабачковые оладьи могут быть не только вкусными, но и полезными. И сегодня я хочу рассказать, как же их приготовить. Очень важно использовать правильную муку, в данном случае - овсяную, а также выпекать оладьи на сухой сковороде без масла. Если учесть эти небольшие нюансы, то наши оладьи получатся вкусными, нежными и полезными, их с удовольствием и без вреда для здоровья кушают даже маленькие детки. Подавать кабачковые оладьи с овсяной мукой лучше всего в тёплом виде, дополнив блюдо сметаной или натуральным йогуртом.
Ингредиенты:
- Кабачок - 350 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Итальянские травы - 0,25 ч.л. (по желанию)
- Овсяная мука - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления кабачковых оладий с овсяной мукой возьмите продукты по списку.
- Молоденький кабачок помойте, обрежьте хвостики, после чего натрите его на тёрке со средними ячейками. Очищать не обязательно, но если у кабачка толстая кожица и крупные семечки - от них лучше избавиться. Получившуюся кабачковую стружку отожмите от лишней жидкости и выложите в глубокую миску, удобную для замеса теста.
- Туда же вбейте куриное яйцо, добавьте щепотку соли и ароматные травы. По желанию в тесто можно добавить любые специи, которые посчитаете подходящими для данного блюда.
- Массу тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Затем введите овсяную муку.
- Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто для кабачковых оладий с овсяной мукой должно получиться достаточно густым, напоминающим сметану (как на фото).
- На сухую, хорошо разогретую сковороду выложите столовой ложкой тесто, формируя небольшие лепёшки.
- Жарьте их на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. По желанию можно такие оладьи жарить на растительном масле, но тогда они получатся менее полезными.
- Нежнейшие кабачковые оладьи с овсяной мукой готовы. На стол подавайте их в тёплом виде со сметаной или греческим йогуртом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
85 кКал
Картофель универсальный гарнир к мясным блюдам курице и рыбе Картофель жареный отварной картофельное пюре картофель по деревенски ах сколько же блюд можно из него приготовить Уверена про картофельные стопки мало кто слышал вот сегодня пр ...