Кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • Кабачок - 1 большой или 2 маленьких
  • Сыр твёрдых сортов - 50 г
  • Мука - 3 ст.л. (с горкой)
  • Яйцо - 1 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло (для жарки)
  • Сметана (для подачи)

Инструкции:

  1. Овощные оладьи очень полезные и вкусные, их можно приготовить из картофеля, кабачков, моркови и даже тыквы. Можно добавить к овощам творог, сыр или брынзу, тем самым изменить привычный вкус овощных оладьев. Спешу поделиться рецептом кабачковых оладьев с сыром и чесноком. Такие оладьи разнообразят ваше меню, они прекрасно подойдут на завтрак. Оладьи подать с пылу с жару, со свежей сметанкой.
  2. Подготовить продукты для приготовления оладьев. Кабачок намыть и обсушить. Если использовать молодые, молочные кабачки, тогда можно использовать его вместе с кожурой. А вот если кожица грубая, тогда нужно почистить кабачок от кожицы. Сыр натереть на крупной тёрке.
  3. Кабачок натереть на крупной тёрке. Переложить мякоть кабачка в дуршлаг и хорошо отжать лишний сок. Переложить отжатую мякоть кабачка в глубокую миску, добавить яйцо и хорошо перемешать массу ложкой.
  4. Добавить тёртый сыр в общую массу и всё хорошо перемешать.
  5. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить в кабачковую массу соль, муку и чеснок. Всё тщательно перемешать. Овощная масса для выпечки оладьев готова. По желанию в такие оладьи можно добавить мелко рубленную свежую зелень.
  6. Сковороду поставить на огонь и хорошо нагреть, добавить растительное масло. Выложить на сковороду по 1 столовой ложке овощной массы и сформировать оладьи.
  7. Обжарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки. 
  8. Подать оладьи горячими, со свежей сметаной. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 149 кКал

Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут)

Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут) Рецепт быстрых домашних оладушек на йогурте Тесто готовится без яиц ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Торт «Графские развалины», а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!