Кабачковые рулетики с курицей
Овощные рулеты с различными начинками могут не только разнообразить Ваше повседневное меню, но и прекрасно подходят для праздничного стола. Сегодня мы приготовим рулетики из кабачка с куриным филе. Такие кабачковые рулетики получаются очень сочными и нежными, а за счет чеснока и базилика очень ароматными.
Ингредиенты:
- Кабачок (или цуккини) - 1 шт
- Филе куриной грудки - 1/2 шт
- Сыр твердый - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Томатный соус - 1 ст.л.
- Листья базилика - несколько штук
- Соль, черный молотый перец
- Растительное масло
Инструкции:
- Подготовим необходимые продукты.
- Кабачок вымыть, очистить, нарезать вдоль полосками, примерно 0,3-0,5 см.
- Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, сбрызнуть их растительным маслом, посолить. Запекать 7-8 минут при 180 градусах до мягкости.
- Куриное филе нарезать тонкими полосками, немного отбить, посолить и поперчить, посыпать мелко нарубленным чесноком.
- Выложить на кабачки по кусочку куриного филе, листик базилика, посыпать сыром, натертым на мелкой терке, полить томатным соусом.
- Свернуть кабачки с куриным филе в рулетики, сколоть зубочисткой. Запекать 20-30 минут при 180 градусах.
- Рулетики из кабачка с куриным филе готовы. Вы можете подать к ним овощной салат. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
108 кКал
...