Фредо капучино
Такой вид охлажденного кофе (капучино) чрезвычайно популярен в Греции и Италии, где его обязательно подают со льдом. Настоящим кофеманам напиток готовят даже без молока - просто с измельченной крошкой льда. Тем, кто любит сладкий кофе, добавляют сироп. Но если вы будете готовить «Фреддо» со взбитыми сливками и молоком, то сироп или сахар можно и не добавлять. Сорт кофе выбирайте по своему вкусу. Я предпочитаю Jacobs Monarch растворимый.
Кстати, фредо в переводе с итальянского означает «простуда». Наверное, потому, что напиток подается со льдом и сильно охлажденным.
Ингредиенты:
- Кофе Jacobs Monarch раств. - 2 г (1 стик)
- Кипяток - 50-60 мл
- Молоко любой жирности - 100 мл
- Лед - 3-4 шт.
- Сливки взбитые - 1 ст.л. (по желанию)
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания фредо капучино (холодного кофе со льдом).
- Сначала заварите кофе любым удобным для вас способом: кипятком - растворимый, или в турке - молотый. Остудите напиток около 5-10 минут.
- Затем лед выложите в блендер или шейкер. По желанию можете расколоть его на мелкие части.
- Влейте молоко любой жирности и любого сорта. Особенно вкусен такой напиток с кокосовым молоком! Если хотите добавить подсластитель: сироп или сахар, то сделайте это на данном этапе. Взбейте все на пульсирующем режиме примерно 2-3 минуты, чтобы холодное молоко образовало пышную пену.
- Влейте холодный кофе в высокий стакан или чашку.
- Влейте молоко со льдом и выложите пенку. По желанию можно добавить еще измельченный лед.
- Добавьте немного взбитых сливок или обойдитесь без них. Фредо капучино полностью готов! Подавайте кофе фреддо холодным, пока в нем не успел раствориться лед.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
66 кКал
Это колоритное блюдо казахской кухни обычно готовят когда забивают молодого барашка Каурдак куурдак куырдак ковурдак жаркое из бараньих субпродуктов печени сердца лёгких иногда почек и селезёнки Реже для каурдака используют субпрод ...