Тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами

Вкусный тыквенный кекс с орехами и нежной творожной прослойкой разнообразит ваше домашнее чаепитие и наполнит кухню невероятными ароматами.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 320 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Тыквенное пюре - 1 стакан
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 1 стакан
• Соль - 0.5 ч.л.
• Имбирь свежий тёртый - 1 ч.л.
• Корица молотая - 0.5 ч.л.
• Мускатный орех - 0.25 ч.л.
• Орехи грецкие - 1 стакан
• Цедра апельсина - 1 ст.л.
• Творог - 250 г
• Мёд - 6 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Сегодня хочу предложить вам невероятно вкусный тыквенный кекс с грецкими орехами и творожной начинкой. С этим кексом придётся немного повозиться, но результат того стоит, кекс получается отличный! Грецкие орехи в тесте, тыквенное пюре, аромат специй и цедры апельсина, нежная творожная прослойка - это просто божественная вкуснота!
2. Подготовить из списка необходимые продукты для приготовления тыквенного кекса с творогом и грецкими орехами. Тыквенное пюре лучше приготовить заранее, для этого нужно запечь тыкву в духовке, а затем пюрировать блендером.
3. Начнём с приготовления творожной начинки. Для этого в миске смешать творог, яйцо, мёд и муку.
4. Пробить массу блендером до однородной консистенции. Отставить творожную массу в сторону, пока будем готовить тесто.
5. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, корицу и мускатный орех.
6. Берём ещё одну миску, в ней нужно взбить 2 яйца с сахаром, добавить тыквенное пюре, натёртый свежий корень имбиря, апельсиновую цедру и мягкое сливочное масло. Взбить эту массу до однородного состояния.
7. В сухую массу добавить частями жидкую смесь и тщательно размешать.
8. Порубить ножом грецкие орехи, чтобы в тесте была не только крошка, но и крупные кусочки. Добавить орехи в тесто.
9. Ещё раз хорошо перемешать тесто.
10. В форму выложить половину теста, разровнять его лопаткой. Затем вылить сверху творожную начинку.
11. Сверху аккуратно ложкой выложить остаток теста.
12. Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать тыквенный кекс с творогом и грецкими орехами приблизительно 1 час. Готовность проверить деревянной шпажкой.
13. Кекс полностью остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать и подать к столу.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 304 кКал

Рыба в кляре

...