Помидоры в яблочном соке на зиму
У меня осталась банка яблочного сока с прошлого сезона, и я решила опробовать давно приглянувшийся мне рецепт заготовки помидоров в яблочном соке на зиму. Этот рецепт привлёк меня тем, что в нём не используется уксус, а помидоры хорошо хранятся и получаются вкусными, да и сок потом вполне можно выпить. Сок рекомендуется использовать без сахара, но у меня он и без него был сладковатый, хотя я люблю сладкие помидоры. В общем, это мой эксперимент, хочется попробовать, что получится. Рецепт довольно простой, не нужны никакие специи, кроме соли. Помидоры лучше использовать небольшие, которые легко вынимать из банки.
Ингредиенты:
- Помидоры - сколько войдёт в банку
- Яблочный сок - сколько войдёт в банку
- Вода - для заливки
- Соль - 1-1.5 ст.л.
Инструкции:
- Подготовить все необходимые ингредиенты.
- Хорошо вымыть банки и наполнить их помидорами до верха.
- Вскипятить в кастрюле воду и залить помидоры на 15 минут, прикрыть банку крышкой. Спустя это время воду слить в пустую банку, чтобы увидеть, сколько приблизительно яблочного сока вам понадобится. Помидоры залить снова чистым кипятком ещё на 15 минут.
- Яблочный сок вылить в кастрюлю и довести до кипения. С помидоров слить воду в раковину, а в банку насыпать соль.
- Залить помидоры в банке кипящим яблочным соком и закрутить. Перевернуть дном вверх, укутать и оставить до полного остывания.
- Помидоры в яблочном соке на зиму готовы.
- Заготовила в этом году две банки по 5 литра - посмотрю, что получится, и зимой отпишусь.
- Приятных всем заготовок!
Время приготовления:
50 мин. :
20 кКал
Для рецепта купите любой фарш и обжарьте его с луком и морковью добавьте картофель и тушите рагу с добавлением томатного соуса Блюдо получается ароматным вкусным и сытным Большой плюс использования фарша в том что его не нужно долго тушить что ...