Кабачковые рулетики с творогом и зеленью
Овощные закуски - вкусная и полезная составляющая как повседневного, так и праздничного стола. Аппетитно и ярко смотрятся на столе в качестве легкой закуски кабачковые рулетики с начинкой. Сегодня предлагаю вам попробовать рулетики из обжаренных молодых кабачков с нежной творожной начинкой из мягкого пастообразного творога, чеснока и зелени. Попробуйте, очень вкусно!
Ингредиенты:
- Молодые кабачки - 3-4 шт
- Мягкий пастообразный творог - 150 г
- Зелень укропа - 3 веточки
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - для жарки
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления вкусных закусочных кабачковых рулетиков самые простые: кабачки, творог, укроп и чеснок для пикантности :)
- Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте вдоль тонкими пластинами, толщиной 0,5 сантиметров. Молодые плоды с тонкой кожицей можно не очищать.
- Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и обжарьте кабачки на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
- Выкладывайте готовые кабачки на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
- Мелко нарежьте зелень укропа.
- Чеснок пропустите через пресс или раздавите ножом.
- Приготовьте творожную начинку - соедините творог, чеснок и укроп. Посолите по вкусу. По желанию добавьте щепотку черного молотого перца. Хорошо перемешайте.
- Распределите начинку по всей поверхности обжаренного кабачка, сверните рулетиком.
- Переложите готовые рулетики на блюдо, охладите.
- Перед подачей посыпьте кабачковые рулетики измельченной зеленью укропа и дополните блюдо свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
47 кКал
Вкусный диетический напиток который понравится всем любителям здорового питания Освежающий и бодрящий для летней жары Хорош для перекуса ...