Када грузинская
Отличный рецепт грузинского слоеного печенья Када. Вкусное, рассыпчатое, идеально подойдет для вечернего чаепития.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г
- Орехи грецкие - 1.5 стакана
- Сахар - 150 г
- Мука пшеничная - 3 ст. л. с горкой
- Масло сливочное - 100 г
Инструкции:
- Када - это грузинское слоеное печенье, очень вкусное и рассыпчатое. Тесто для грузинской кады можно приобрести магазинное или приготовить по этому рецепту. А также можно приготовить каду на песочном тесте. Начинка для кады состоит из мучнисто-масляной смеси, я сегодня добавила орехи, а можно добавить изюм.
- Для приготовления грузинской кады подготовьте продукты по списку.
- Обжариваем муку на сухой сковороде на маленьком огне, периодически перемешивая.
- Выключаем огонь и добавляем сначала масло сливочное, затем сахар, тщательно перемешиваем.
- Оставляем масляно-мучную массу остывать.
- Грецкие орехи обжариваем, затем измельчаем в крошку. Измельчить можно скалкой или в блендере.
- Каждый пласт слоеного теста раскатываем примерно 20*30 см, подпылив столешницу мукой.
- Наносим на тесто половину масляно-мучной смеси.
- Посыпаем измельченными орехами.
- Сворачиваем тесто в рулеты, край теста защипываем по всей длине рулетов.
- Рулеты нарезаем на небольшие кусочки.
- Выкладываем рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Всего выходит 2 противня выпечки. Смазываем рулетики яйцом.
- Выпекаем грузинскую каду в заранее разогретой духовке при t 180 градусов в течение 15-20 минут до румяного цвета, ориентируйтесь по вашей духовке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
485 кКал
Беспроигрышный вариант приготовления крылышек в духовке это запечь их в рукаве Там они хорошо протомятся а затем можно разрезать рукав и зарумянить крылышки до желаемого колера ...