Как покрасить яйца свеклой в розовый цвет на Пасху
Интересный способ полностью безопасного окрашивания куриных яиц в розовый цвет с помощью свеклы, а точнее свекольного сока. Рецепт на Пасху.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Свекла - 450 г
- Соль - щепотка
- Уксус 9%- 2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте всё необходимое для окрашивания яиц в розовый цвет с помощью свеклы.
- Крупную сырую свеклу помойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке со средними ячейками.
- Дайте свекольной стружке немного постоять, а затем выложите её в марлевый отрез, сложенный в два-три слоя, и как следует сожмите руками, стараясь выдавить как можно больше сока (лучше всего делать это в резиновых перчатках). Затем сок процедите через мелкое сито и добавьте в него уксус.
- Тем временем тщательно помойте куриные яйца и отварите в слегка подсоленной воде до готовности, около 10 минут с момента закипания. Соль следует добавлять, чтобы скорлупа не потрескалась. Сваренные вкрутую яйца переложите в ёмкость со свекольным соком и оставьте на 30 минут (можно и дольше, в зависимости от желаемого оттенка). Сок должен полностью покрывать яйца, поэтому я разделила его по двум стаканам и опустила туда по одному яйцу (третье окрасила позже).
- Спустя время аккуратно достаньте яйца и выложите их на металлическую решётку, до полного высыхания. Под решётку следует поставить какую нибудь ёмкость, чтобы излишки сока туда стекали.
- Вот и всё, очень красивые пасхальные яйца, окрашенные в розовый цвет с помощью свеклы, готовы. Они не будут настолько яркими, как с порошковыми красителями, но зато всё натуральное и безопасное для здоровья.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
70 кКал
Из творожного сыра свежего огурца чеснока и зелени можно приготовить отличную холодную закуску Эти ингредиенты хорошо сочетаются дополняя друг друга Такие рулетики украсят ваш обеденный стол в будни и праздники А также подойдут на фуршет для бо ...