Калалаатикко
Сытная, вкусная финская запеканка из картофеля с рыбой.
Ингредиенты:
- Сельдь крупная свежая - 1 шт.
- Картофель - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 1,5 стакана
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Зеленый горошек - по желанию
Инструкции:
- Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень интересный рецепт приготовления вкусной, сытной и калорийной финской запеканки из картофеля с селедкой. Если будет повод, попробуйте приготовить ее.
- Готовится финское блюдо Калалаатикко очень просто и достаточно быстро, не считая времени приготовления в духовке. В итоге получается сытное, простое домашнее блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин.
- Подготовьте продукты по списку. Картофель очистите от кожуры, лук - от шелухи, помойте под проточной водой, обсушите.
- С помощью слайсера нарежьте картофель тонкими ломтиками. Половину выложите на дно формы, посыпьте солью и перцем по вкусу.
- Сельдь предварительно разморозьте. Очистите рыбу от головы, хвоста, внутренностей и костей. Нарежьте филе сельди на небольшие кусочки, выложите их поверх картофеля, слегка посолите и поперчите. Если в селедке найдется икра или молоки, их тоже положите в запеканку.
- Нарежьте репчатый лук кольцами, выложите его поверх слоя селедки.
- Уложите оставшийся картофель, при желании посыпьте замороженным зеленым горошком. Слой картофеля тоже поперчите по вкусу и слегка посолите.
- В глубокой миске взбейте молоко, яйца и муку. Смесь также нужно слегка посолить и поперчить.
- Вылейте молочную смесь на запеканку, поставьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1,5 часа. Если картофель при проколе его ножом мягкий и хорошо пропеченный, запеканку можно подавать к столу.
- Отлично будет к такой запеканке подать домашние малосольные огурчики или помидоры.
- Финская запеканка Калалаатикко готова. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
107 кКал
Тарталетки с начинкой актуальная закуска для любого праздника или фуршета Предлагаю приготовить тарталетки с тунцом сыром и яйцами Для более яркого вкуса я использую два вида сыра плавленый и твёрдый Также для пикантности я добавляю в начинку ...