Кальмары в чесночном соусе
Если вы любите кальмары, вам наверняка понравится эта быстрая, пикантная, острая закуска😉.
Ингредиенты:
- Кальмары (филе) - 500 г
- Чеснок - 4-6 зубчиков
- Масло оливковое - 5 ст. л.
- Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
- Чили сушеный - 1/2 ч. л. (по вкусу)
- Петрушка - 3-4 веточки
- Соль, перец черный - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления кальмаров в чесночном соусе.
- Нарежьте кальмары так, как вам нравится. Мне сегодня захотелось тонкую соломку.
- Всыпьте к кальмарам крахмал, тщательно перемешайте. Соус будет на основе чеснока и оливкового масла. Крахмал не только поможет сделать соус чуть гуще, но и поспособствует тому, чтобы при обжарке не было много брызг.
- Чеснок измельчите.
- В сковороде на среднем огне (6 из 9) разогрейте масло, выложите чеснок, чили, обжарьте, помешивая, до появления приятного аромата. Это недолго, пара минут).
- Теперь прибавьте огонь на максимум, выложите кальмары и обжаривайте, часто помешивая, минуты 2- Кальмары готовятся почти мгновенно).
- Всыпьте нарубленную петрушку, приправьте по вкусу солью, перцем и... это всё! Кальмары в чесночном соусе готовы!
- Быстро, вкусно, просто. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
174 кКал
Тем кто придерживается правильного питания можно порекомендовать на завтрак или в полдник приготовить румяные диетические оладьи на кефире ПП По желанию используйте рисовую миндальную кукурузную муку и замените сахар в тесте Я все таки с ...