Канадские булочки

Ингредиенты:

• Мука пшеничная (может уйти больше или меньше) - 500 г
• Дрожжи (инстантные) - 8 г
• Сливочное масло (растопленное) - 80 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 70 г
• Молоко (теплое) - 100-120 мл
• Соль - 2 щепотки
• Изюм - 45 г
• Чернослив (или курага) - 70 г
• Орехи(обжаренные) - 60 г
• Сахар - 40 г
• Сахар (на посыпку) - по вкусу
• Сливочное масло (растопленное, для смазывания лепешек) - 30 г

Инструкции:

1. Замечательные канадские булочки с начинкой из орехов и сухофруктов покорят ваших близких изысканным вкусом. Вкусные, нежные булочки с тремя начинками – приготовьте, это не сложно.
2. Сухофрукты промыть и заранее замочить (можно на ночь). Затем слить воду и обсушить бумажными полотенцами. Чернослив (курагу) порезать на кусочки. Орехи обжарить и порубить ножом. В чашке смешаем муку и дрожжи.
3. Добавим яйца и масло (растопленное теплое), немного перемешаем.
4. Вливаем молоко, вводим сахар и соль. Замешиваем тесто. Тесто получится эластичным и не липким.
5. Кладем тесто в чашку на 1,5-2 часа и убираем в теплое место, прикрыв полотенцем.
6. Тесто подошло. Делим его на 6 одинаковых частей. У нас получится 2 рулета.
7. Берем 1-ю часть теста и раскатываем тонко. Затем смазываем маслом и присыпаем сахаром.
8. Выкладываем изюм.
9. Раскатываем следующую часть теста в пласт и выкладываем на пласт с изюмом. Смазываем маслом, посыпаем сахаром. Выкладываем орехи.
10. Так же поступаем и с третьей частью, но выкладываем чернослив.
11. Теперь эту стопку с тремя начинками скручиваем в рулет. Таким же образом сделаем и второй рулет.
12. Режем на кусочки толщиной 1,5-2 см.
13. Кладем булочки на противень. Каждую булочку присыпаем сверху сахаром и даем расстояться 45-60 минут. Затем ставим в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф и печем канадские булочки до нежного румянца, около 20 минут.
14. Канадские булочки готовы.

Время приготовления: 3 ч. 30 мин. : 314 кКал

Засолка волнушек на зиму

Эта осень нас не балует грибами а я не могу без них зимой вся семья любители грибных блюд и у меня всегда морозилка забита ими а в холодильнике должны быть маринованные и соленые грибочки хоть несколько баночек Не знаю как будет возможно пр ...