Каннеллони с фаршем и грибами в томатно-сметанном соусе
Вкуснейшие каннеллони с начинкой из мясного фарша и грибов отлично подойдут для сытного семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Каннелони - 250 г
- Фарш мясной - 500 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Томатный сок - 3 стакана
- Сметана - 200 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Каннеллони - это разновидность пасты, которая обязательно готовится с какой-нибудь начинкой. Традиционно каннеллони наполняют мясным фаршем и готовят под соусом бешамель, но такое блюдо мне уже доводилось готовить не один раз, поэтому я решила попробовать другой вариант. Настало время, когда каннеллони можно купить в супермаркете, а ещё пару лет назад это был дефицит. Теперь я их периодически покупаю и готовлю. Блюдо получается очень сытным и калорийным, но иногда такое можно себе позволить.
- Для приготовления каннеллони с фаршем и грибами в томатно-сметанном соусе подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Мелко нарезать лук и чеснок.
- Шампиньоны промыть и нарезать мелкими кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, чеснок, шампиньоны, затем добавить фарш, посолить и поперчить. Готовить до того момента, когда выпарится вся жидкость. Фарш не должен быть жидким. Готовый фарш остудить.
- Наполнить фаршем каннеллони. Плотно не набивайте, иначе они могут лопнуть.
- Смешать томатный сок и сметану, прогреть в сотейнике, добавить соль и перец. В форму налить немного соуса, затем выложить каннеллони в один ряд, далее ещё часть соуса, затем второй ряд каннеллони, и сверху - оставшийся соус. Если вдруг соуса окажется мало, можно добавить в форму томатный сок.
- Посыпать каннеллони натёртым сыром.
- Духовку разогреть до 180 градусов и готовить каннеллони 30-35 минут, пока хорошо не зарумянится сыр.
- Подать каннеллони горячими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
200 кКал
Легкий диетический рисовый супчик с пикантным вкусом и большой пользой для организма ибо морская капуста Варим суп на курином бульоне ...