Капкейки на сливках
Недавно приготовила капкейки на сливках для взбивания. Купила большую упаковку сливок 35% жирности и всю не использовала, выкинуть жалко и пришлось найти рецепт) Приготовила капкейки на сливках большой жирности и осталась довольна результатом. И сливки использовала, и получила очень вкусную выпечку.
Капкейки получились просто волшебными, с ровными шапочками, без вулканчиков. На вкус капкейки - нежнейшие, с мелкопористым мякишем, вкусные, ароматные и бархатистые. Такие капкейки можно украсить взбитыми сливками или любым кремом, а можно просто припылить сахарной пудрой. У меня остался заварной крем Пломбир и я украсила капкейки им.
Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 150 г
- Сливки 33-35% - 130 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления капкейков на сливках.
- В чаше для взбивания соединить яйца и сахар.
- Взбить яичную массу с помощью миксера в течение 5-7 минут. Масса должна посветлеть, сахар - полностью раствориться.
- Всыпать просеянную муку, соль и разрыхлитель.
- Перемешать тесто лопаткой. Перемешивать аккуратно, чтобы масса не осела.
- Сливки предварительно взбить до мягких пиков, а потом добавить в тесто.
- Перемешать тесто, аккуратно подмешивая сливки. Тесто получится гладким, блестящим и воздушным.
- Разложить тесто по формочкам, заполняя чуть больше половины объема.
- Выпекать капкейки на сливках в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35 минут.
- Готовые капкейки остудить и украсить по желанию. Я использовала заварной крем, отсадив невысокие вьюнки.
- Подать вкусные капкейки на сливках к столу. Посмотрите, какая текстура мякиша на разрезе, такие капкейки не требуют дополнительной пропитки.
- Приятного чаепития.
Время приготовления:
55 мин. :
301 кКал
Солянка заслуженно является популярным блюдом русской кухни Рецепт супа достаточно гибкий можно использовать любые мясные продукты копчености колбасы отварной язык Хорошо если в составе будет хотя бы три разных мясных продукта блюдо будет ар ...