Капкейки с кремом

Ингредиенты:

• Мука - 2 стакана;
• Сахар - 0,7 стакана;
• Соль - 0.5 ч.л;
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л;
• Соды - 0.25 ч.л;
• Масло сливочное - 140 грамм;
• Яйцо - 1 шт;
• Сметана - 0.25 стакана;
• Молоко - 0.75 стакана;
• Ванилин - 1 пакетик.
• Сливки (35%) - 200 мл;
• Сгущённое молоко - 3 ст.л;
• Сахарная пудра - 1.5 ст.л (по желанию).
• Декор - 1 ст.л;
• Тини-мини (семена ароматного фенхеля в панировке) - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Это самый распространённый рецепт капкейков который я готовлю чаще всего. Капкейки это мини тортики, размером с чашку. Вариантов такого десерта существует великое множество надеюсь, что покажу ещё возможные варианты. Капкейки очень удобно подавать и приятно кушать. Такой десерт украсит любое застолье.
2. Итак, нам потребуются все продукты комнатной температуры, тогда тесто получится пышным и однородным.
3. Масло сахар и щепотку соли поместить в ёмкость для взбивания.
4. Взбить до однородности.
5. Добавить яйцо, молоко и сметану.
6. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и содой. Соду лучше гасить.
7. Замесить нежное тесто.
8. В форму для капкейков вставить бумажные манжетки. Этой формы хватает на 12 капкейков, как раз на одну порцию продуктов.
9. Заполнить манжетки на 23 тестом. И выпекать в разогретой духовке 15- 17 минут при 170 градусах.
10. Готовые капкейки вынуть из формы и остудить.
11. Когда капкейки остыли можно их украсить кремом. Для этого возьмём жирные сливки и сгущённое молоко. Если любите очень сладко добавьте 1-2 ложки сахарной пудры. Использую пищевой краситель для крема на гелевой основе.
12. Сливки со сгущёнкой взбить до устойчивых пиков добавить краситель и перемешать. Крем готов.
13. Для декорирования буду использовать кондитерские присыпки сердечки и глазированные семена с освежающим ароматом.
14. С помощью кондитерского конверта украсим капкейки и можно их отправить в холод на несколько часов, а можно и сразу подавать.
15. Вот такие красавчики вышли!
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 292 кКал

Варенье из черешни без косточек (пятиминутка)

Вкусное варенье из черешни непременно порадует своим вкусом и ароматом длинными зимними вечерами ...