Капучино с корицей

Готовим вкусный капучино с корицей в домашних условиях.
Капучино с корицей

Ингредиенты:

  • Вода - 120 мл
  • Молоко 2,5% - 350 мл
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Кофе натуральный - 40 г
  • Молотая корица - 2 г

Инструкции:

  1. Если в хозяйстве нет кофемашины со специальной трубкой для взбивания молока и молочных сливок, используем простой, но удобный агрегат — миксер. Выбирайте молоко жирностью от 2,5 % и выше, обезжиренное не даст плотной и устойчивой пены.
  2. Как правило, капучино на треть состоит из кофе эспрессо и на две трети - из молочной пены. Молоко в жидком состоянии не вливают. Сперва прогревают, взбивают и затем в уже пенном состоянии перекладывают поверх черного кофе. Пенка, оседая, сама смешивается с нижним кофейным слоем.
  3. Чтобы приготовить капучино с корицей в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
  4. Варим двойной или обычный эспрессо, например, для первого из расчета на одну порцию берем 60 мл воды и 20 г молотого кофе. Можно заменить растворимым.
  5. Процеживаем эспрессо и разливаем по чашкам. По желанию добавляем сахар, перемешиваем. На этой стадии зачастую вливают ром, другой алкоголь.
  6. Молоко прогреваем на огне до 60-70 градусов (не кипятим), снимаем с огня и взбиваем миксером около двух минут. Пена быстро растет в объеме, при охлаждении оседает — действуем оперативно.
  7. Ложкой перекладываем молочную пену в чашки, поверх черного кофе. Слегка посыпаем молотой корицей (или тертым шоколадом).
  8. Подаем капучино с корицей без промедления. Пенная шапка-купол быстро опадает, но остается довольно пышный слой — пока порция не выпита, на поверхности кофе все время держится воздушная молочная пенка.
  9. Приятного!
Время приготовления: 7 мин. : 50 кКал

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде ПП котлеты зачастую готовят в духовке или на пару но сегодня я хочу поделиться одним интересным способом как приготовить такие котлетки на сковороде Фарш будем делать из куриного филе и лука для вязкости добавим яйцо и манную крупу а вот жарить ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Чили джем из острого перца, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!