Капуста квашеная, тушеная с мясом

Квашеная капуста не только вкусна, но и полезна. Из неё можно приготовить очень много замечательных блюд, одно из которых я сегодня продемонстрирую. Это капуста, тушеная с мясом, в данном случае, со свининой. Готовить капусту с мясом можно обычно в сковороде или в сотейнике, а ещё лучше в мультиварке, это очень удобно!

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г
• Квашеная капуста - 400 г
• Свежая капуста - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Растительное масло - 60 мл.
• Приправы - по вкусу
• Вода - 300 мл.
• Томатная паста - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Давайте приступим к готовке: подготовьте свинину, квашеную капусту, свежую капусту, морковь и лук, растительное масло, любимые приправы, воду, томатную пасту, соль. Нарежьте кубиками мясо. В кастрюльку мультиварки или в сковороду, если готовите капусту с мясом не в мультиварке, налейте растительное масло, положите мясо, морковь (крупная тёрка) и лук (полукольца).
2. Обжарьте мясо с луком и морковью (программа "Жарка"), пока мясо не поменяет цвет. Посолите мясо с овощами, всыпьте свои любимые приправы и специи. Я предпочла смесь специй и приправ, может кому-то нравится тмин, кориандр, мускатный орех, в общем, используйте то, что любите. Обжарьте всё ещё минуты три.
3. На мясо с луком и морковью выложите слой квашеной капусты, не перемешивайте!
4. На слой квашеной капусты выложите капусту свежую (нарезанную как на борщ). Не перемешивайте капусту, пусть так слоем и лежит. Так как готовится квашеная капуста дольше, чем свежая, то ей лучше быть пониже слоем. Добавьте томатную пасту и влейте горячую воду, в которой предварительно разведите соль, не много, с учётом слои в мясе и в квашеной капусте.
5. Готовьте капусту с мясом на программе "Тушение" примерно 45 минут. Минут за 15 до сигнала мультиварки перемешайте капусту и готовьте оставшееся время.
6. Квашеная капуста, тушеная с мясом готово. можно накладывать и подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 114 кКал

Постные морковные оладьи

Морковь сейчас молодая и сладкая она хорошо подходит для оладушек хотя при желании ее всегда можно заменить на любой любимый овощ фрукты и ягоды которые хорошо сочетаются с манным тестом Манку берите меленькую она отлично набухает и оладьи из н ...