Капуста квашеная, тушеная с мясом
Квашеная капуста не только вкусна, но и полезна. Из неё можно приготовить очень много замечательных блюд, одно из которых я сегодня продемонстрирую. Это капуста, тушеная с мясом, в данном случае, со свининой. Готовить капусту с мясом можно обычно в сковороде или в сотейнике, а ещё лучше в мультиварке, это очень удобно!
Ингредиенты:
- Свинина - 300 г
- Квашеная капуста - 400 г
- Свежая капуста - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Растительное масло - 60 мл.
- Приправы - по вкусу
- Вода - 300 мл.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Давайте приступим к готовке: подготовьте свинину, квашеную капусту, свежую капусту, морковь и лук, растительное масло, любимые приправы, воду, томатную пасту, соль. Нарежьте кубиками мясо. В кастрюльку мультиварки или в сковороду, если готовите капусту с мясом не в мультиварке, налейте растительное масло, положите мясо, морковь (крупная тёрка) и лук (полукольца).
- Обжарьте мясо с луком и морковью (программа "Жарка"), пока мясо не поменяет цвет. Посолите мясо с овощами, всыпьте свои любимые приправы и специи. Я предпочла смесь специй и приправ, может кому-то нравится тмин, кориандр, мускатный орех, в общем, используйте то, что любите. Обжарьте всё ещё минуты три.
- На мясо с луком и морковью выложите слой квашеной капусты, не перемешивайте!
- На слой квашеной капусты выложите капусту свежую (нарезанную как на борщ). Не перемешивайте капусту, пусть так слоем и лежит. Так как готовится квашеная капуста дольше, чем свежая, то ей лучше быть пониже слоем. Добавьте томатную пасту и влейте горячую воду, в которой предварительно разведите соль, не много, с учётом слои в мясе и в квашеной капусте.
- Готовьте капусту с мясом на программе "Тушение" примерно 45 минут. Минут за 15 до сигнала мультиварки перемешайте капусту и готовьте оставшееся время.
- Квашеная капуста, тушеная с мясом готово. можно накладывать и подавать к столу. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
114 кКал
Простой салат из разряда на скорую руку Единственное что для этого салата нужно предварительно приготовить это курица Она может быть отварной или запечённой Конечно такой салат может понравиться не каждому ведь не всем по вкусу наличие слад ...