Капуста тушеная с колбасой
Сегодня готовим самое простецкое блюдо из тех продуктов, которые есть в холодильнике почти у каждой хозяйки. Не беда, если нет мяса, мы приготовим тушеную капусту с колбасой. Много времени это не займет, зато гарнир или легкое основное блюдо вам обеспечено. Вместо колбасы можно взять ветчину. Томатную пасту советую добавлять по вкусу, кому-то нравится кислее, а кто-то вообще ее не любит.
Ингредиенты:
- Капуста - 250 г.
- Колбаса - 150 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Соль
- Перец
Инструкции:
- Необходимые ингредиенты:
- Ветчину или колбасу нарезать кубиками и обжарить в растительном масле.
- Пока ветчина обжаривается, нарезать остальные овощи - лук и морковь. В этот раз я натерла морковь на терке, чтобы получилось быстрее.
- Как только колбаса слегка обжарится, добавляем лук и морковь. Помешивая жарим еще 5 минут.
- Капусту нарезать соломкой, не очень крупно.
- Добавить капусту к овощам. Хорошо перемешать, подсолить , поперчить, слегка прогреть все вместе, а затем добавить кипяченую воду, около стакана. Тушить 20 минут на малом огне , периодически помешивая. Жидкость должна почти вся выпариться. Если она очень быстро испаряется, то закрыть капусту крышкой.
- Перед самой готовностью блюда добавить томатную пасту. Хорошенько размешать и еще потушить минут 5- Попробовать на соль и добавить чего не хватает.
- Если вкус вас устраивает, значит капуста тушеная с колбасой готова. Некоторые ее готовят почти до полного растворения, я люблю, чтобы слегка чувствовалась структура.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
157 кКал
Горбуша приготовленная в рукаве получается очень вкусной Там она готовится равномерно в большом количестве пара не подсыхает и сильно не румянится Подходит такой вариант для диетического питания ...