Капустные листья в кляре
Никогда ранее не жарила капусту в кляре, получилось прикольно.
Кляр мягкий и пышный, капустный лист - слегка аль-денте, ощущается хрустом. Если хотите, чтобы листья были мягкими внутри, надо их сначала немного приварить.
Можно есть такую капусту со сметанным соусом или подать в качестве гарнира.
Ингредиенты:
- Капуста - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Майонез - 40 г
- Мука пшеничная - 2-3 ст.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Капустные листья в кляре готовим из таких продуктов.
- Количество капусты я указала произвольно.
- Надо отделить капустные листы от кочана, срезать толстую часть и нарезать листья небольшими кусочками.
- Из яйца, майонеза и муки сделать кляр, немного подсолив.
- Кляр по консистенции должен быть жидковатым, чтобы легко было обваливать листы капусты.
- Тонким слоем кляра обмазать лист капусты с обеих сторон.
- Жарить на небольшом количестве масла, на среднем огне.
- До румяного состояния.
- Капустные листья в кляре подавать в горячем виде.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
234 кКал
Итальянскую кухню невозможно не любить простая в большинстве своем легкая в приготовлении вкусная и ароматная Многообразие видов пасты и рецептов ее приготовления впечатлит кого угодно 128578 Сегодня предлагаю приготовить один из популярнейши ...