Караси в молоке в духовке
Карась - рыба очень вкусная и достойна часто появляться на наших столах. Вариантов его приготовления достаточно много. Карасей принято предварительно вымачивать в молоке, чтобы устранить специфический аромат. Я предлагаю немного ускорить процесс и сразу же запечь рыбу в молоке. В результате получается ароматная рыба с мягким вкусом в нежном луково-молочном соусе.
Ингредиенты:
- Караси (крупные) - 2 шт.
- Сок лимона - 2 ст.л.
- Молоко - 250 мл
- Сметана - 2 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Сухари панировочные - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Растительное масло - 50 мл
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления карасей в молоке в духовке. Рыбу почистить от чешуи, выпотрошить и хорошо промыть.
- У подготовленных карасей сделать по несколько поперечных надрезов с обеих сторон. Натереть солью и любимыми специями, полить лимонным соком и дать промариноваться 20 минут.
- Разогреть в сковороде растительное масло, рыбу обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон до легкого золотистого цвета. Лук измельчить и выложить в форму, поверх выложить рыбу. Смешать молоко и сметану и залить карасей. Запекать карасей в молоке в духовке при температуре 190°C в течение 20 минут (духовку нужно разогреть заранее).
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
117 кКал
Ароматный сливочный и очень насыщенный быстросуп всего за полчаса Этот суп выручит вас в любой ситуации когда нужно приготовить обед на скорую руку или когда у вас нет возможности сварить бульон Несмотря на то что этот суп готовится на воде он ...