Карп в пиве (тушеный)
Карп - одна из самых известных пресноводных рыб, которая давно завоевала огромную популярность. Предлагаю потушить карпа в пиве. Благодаря этому напитку рыба приобретает пикантный, нежный, бархатистый вкус. Пиво берите светлое.
Ингредиенты:
- Карп - 1 кг
- Пиво светлое - 300 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тушеного карпа в пиве потребуются ингредиенты, указанные в списке, а также показанные на фото.
- Карпа очистите, выпотрошите, удалите плавники и хорошо помойте снаружи и внутри. Отрежьте голову, из неё сварите суп. Нарежьте рыбу порционными кусками.
- Выложите рыбу в миску, посолите, поперчите по вкусу и залейте пивом в количестве 200 мл. Поставьте на час-полтора в холод.
- Тем временем репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
- Жарьте лук до легкого золотистого цвета.
- Через указанное время карпа, маринованного в пиве, выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом и быстро обжарьте со всех сторон.
- Затем добавьте в сковороду 100 мл пива.
- Накройте сковороду крышкой и тушите карпа 8-10 минут на небольшом огне.
- Тушеный карп в пиве готов.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
116 кКал
Ранее я уже готовила лаваш с начинкой на мангале Решила сделать немного иную начинку из двух видов сыра с добавлением ветчины и для пикантности добавила чеснок Конвертики получились чуть больше Они такие сочные а уж что сытные и говорить н ...