Картофель, фаршированный курицей и грибами
Картошку, фаршированную курицей и грибами, можно приготовить и подать как самостоятельное блюдо или как горячую закуску.
Ингредиенты:
- Картофель крупный - 3 шт.
- Куриное филе - 250 г
- Ветчина варено-копченая - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 6-7 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сыр твердый - 70 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Этот рецепт живет в моей семье уже много лет, когда-то я нашла его в какой-то кулинарной книге под названием фаршированные картофельные шкурки. Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное, сытное и калорийное. В ресторанах его часто подают как горячую закуску, я делаю так же и подаю с домашними соленьями.
- Для приготовления картофеля, фаршированного курицей и грибами, подготовьте продукты по списку. Картофель нам понадобится крупный, у меня - 3 штуки весом 900 граммов. Его нужно обязательно предварительно отварить или запечь до готовности. Такой картофель обычно долго запекается. Я завернула его в фольгу, и запекался он у меня минут 40 точно. Готовность проверьте деревянной зубочисткой или шпажкой. Куриное филе отварите минут 15 в подсоленной воде.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем мелко нарезанный репчатый лук до прозрачного состояния.
- Добавьте нарезанные шампиньоны, накройте сковороду крышкой. Когда грибы пустят сок, тушите их на тихом огне минут 5-
- Каждую картофелину разрежьте вдоль на две части. Выскоблите середину, картофель посолите и поперчите.
- Серединку картофеля, куриную грудку и ветчину очень мелко порежьте, добавьте в сковороду, готовьте еще минут 5-
- Начинку посолите, поперчите, перемешайте, чуть остудите.
- Выложите картофель на противень, каждую половинку щедро нафаршируйте начинкой.
- Посыпьте фаршированный картофель натертым на мелкой терке твердым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут
- Готовый картофель, фаршированный курицей и грибами, подавайте с любимыми соусами или соленьями.
Время приготовления:
1 ч. :
129 кКал
Шоколадный брауни это прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога которые могут иметь различную консистенцию в зависимости от времени выпекания и личных пожеланий Этот десерт относится к кулинарным шедеврам американской кухни и выпекается ...