Картофель с черносливом
Оригинальный гарнир из картофеля в "мундире" с черносливом и специями карри.
Ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.
- Чернослив – 10 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Вода – 2 ст.л.
- Сахар – 1-2 ст.л.
- Карри – 0,3-0,5 ч.л.
- Соль - 1-2 щепотки
Инструкции:
- Картошка с черносливом да ещё и с сахаром - это на любителя... И на первый взгляд может показаться несочетаемым, но если любите кулинарные эксперименты и получать новый вкус привычных блюд, то попробуйте на небольшой порции. Вдруг это ваше?
- Сытный рецепт в пост или при вегетарианском питании. Жареный картофель с черносливом может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром к чему-то мясному или куриному.
- Картофель нужно заранее отварить в "мундире" накануне или с утра, чтобы вечером продолжить приготовление. Дополнительных соусов для подачи не требуется, картошка получается сочной и ароматной.
- Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Картофель сварите "в мундире" в кастрюльке в воде или на пару. Мне больше нравится на пару в мультиварке: примерно 25 минут - на готовность, и вкус богаче...
- Остывший картофель нужно очистить, нарезать кусочками и обжарить на сковороде на растительном масле около десяти минут.
- Воду, а точнее кипяток, соедините с сахаром и добавьте в эту смесь карри.
- Чернослив нарежьте на половинки, добавьте к картофелю и всё вместе полейте сладкой водой с карри. Посолите.
- Обжарьте всё вместе ещё минут пять до хорошего зарумянивания, а затем оставьте под крышкой на среднем огне ещё минут пять.
- Картофель с черносливом готов.
- Сытный, с особенным ароматом и оригинальным вкусом. Добавьте разнообразия в свой рацион!
Время приготовления:
45 мин. :
134 кКал
Лето давно прошло а воспоминания о нем остались в наших домашних заготовках на зиму И открывая очередную банку мы не только предвкушаем удовольствие от принятия пищи но и вспоминаем с каким удовольствием мы собирали наши грибочки наслаждались п ...