Картофель, запечённый в помидорном соусе
Очень простой и вкусный гарнир из картофеля, отлично сочетающийся с мясом или рыбой, а также идеальное блюдо в пост для любителей картофеля.
Ингредиенты:
- Картофель - 5-6 шт.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Масло подсолнечное ароматное - 1-2 ст. л.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Паприка молотая - 0.5 ч.л.
- Кориандр в зёрнах - щепотка
- Перец, соль - по вкусу
- Базилик - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Кто не любит картошку? Я думаю, что таких людей единицы! Из картошки можно приготовить невероятное количество блюд! Хочу вам предложить замечательный гарнир из картошки, запечённой в помидорном соусе. В этом рецепте можно использовать как свежие помидоры, так и помидорное пюре из заморозки. Советуют помидор просто пробить блендером в однородную массу, но я предпочитаю его сначала бланшировать или натереть на тёрке мякоть, чтоб было без шкурки. Вы можете выбрать любой приемлемый для вас способ, на вкусе это не отразится.
- Для приготовления гарнира подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Картофель очистить, промыть и разрезать на крупные ломтики. Если картофель среднего размера, то разрезать его на 4 части.
- Сложить картофель в глубокую миску, добавить пюре из помидора, паприку, кориандр, соль, перец и базилик. Перемешать.
- Также добавить соевый соус, подсолнечное масло и измельчённый чеснок. Снова хорошо перемешать.
- Картофель выложить в форму для запекания. Форму накрыть фольгой и отправить картофель в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
- Спустя это время мягкая ароматная картошка готова к употреблению.
- Подать картошку можно с овощами или как гарнир к мясу или рыбе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
92 кКал
...