Картофельная бабка с курицей в духовке
Любителям драников наверняка придется по вкусу этот рецепт картофельной бабки. Все просто: измельчаем мелко картофель удобным способом, куриное филе обжариваем кусочками с луком, все соединяем, перемешиваем, выкладываем в форму и запекаем в духовке. Обязательно подаем со сметанкой.
Ингредиенты:
- Картофель (очищенный) - 500 г
- Куриное филе - 1 шт. (280 г)
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 50 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
Инструкции:
- Сразу соберите все ингредиенты для приготовления картофельной бабки с курицей в духовке.
- Почистите лук репчатый и одну луковицу мелко нашинкуйте. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченный лук, обжарьте на среднем огне до мягкости.
- Добавьте к луку куриное филе, нарезанное маленькими кусочками, добавьте 1/2 ч.л. соли и хмели-сунели. Обжаривайте, регулярно помешивая лопаткой, до появления легкой золотистой корочки на кусочках куриного филе.
- Картофель почистите и помойте, нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу блендера, туда же выложите вторую очищенную луковицу, нарезав ее крупными кусочками.
- Запустите устройство на максимальной мощности примерно на 30 секунд, и у вас должна получиться в итоге картофельная масса такая, как будто вы натерли ее на мелкой терке.
- Картофельную массу из чаши блендера выложите в миску, добавьте 1/2 ч.л. соли, муку и сметану. Перемешайте.
- Добавьте к картофельной массе обжаренные кусочки куриного филе с луком. Перемешайте.
- Форму смажьте тонким слоем сливочного масла и выложите картофельную массу, разравнивая ложкой. Выпекайте картофельную бабку с курицей в духовке, уже разогретой до 180 градусов, 35-40 минут, до готовности.
- Горячую картофельную бабку с куриным филе подавайте сразу же к столу со сметаной, разложив порционно по тарелкам. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
127 кКал
Все ингредиенты идеально сочетаются между собой хорошо и аппетитно выглядят в финале на тарелке А для огромной порции этого севиче вам потребуется всего лишь 3 4 средних гребешка ...