Картофельная запеканка с курицей и помидорами
Эту вкусную и сытную запеканку хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, продукты самые доступные: куриное мясо, картошка, помидоры и сыр. Заливка из сметаны и майонеза делает запеканку сочной и нежной.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Картофель - 400 г
- Помидоры - 200 г
- Сыр - 100 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Подготовьте продукты для картофельной запеканки с курицей и помидорами, и сыром. Картошку почистите, куриную грудку промойте и обсушите.
- В форму для запекания положите первым слоем нарезанный на тонкие кружочки картофель. Чуть-чуть посолите и поперчите.
- Вторым слоем положите нарезанную на тонкие ломтики куриную грудку. Соль и перец.
- Затем опять слой картофеля и слой куриного мяса.
- На куриное мясо положите нарезанный на тонкие ломтики помидор.
- Для заливки смешайте в мисочке майонез и сметану, соль и черный молотый перец.
- Влейте теплую воду и перемешайте.
- Подготовленный соус влейте в форму. Поставьте стеклянную форму в холодную духовку, которую включите на 180°С. Керамическую или металлическую форму поставьте в разогретую до 180°С духовку.
- Запекайте блюдо примерно полчаса.
- Затем посыпьте натертым на мелкой терке сыром и верните форму в духовку.
- Продолжайте запекать еще минут 15-20, до полного расплавления сыра. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
- Готовую картофельную запеканку с курицей и помидорами нарежьте на порции и подавайте со свежими овощами и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
99 кКал
Блинчики прекрасный вариант завтрака обеда или ужина Практически универсальное блюдо на любой случай Ветчина с творожным сыром это одно из лучших наполнений для блинов ...