Картофельное пюре с фрикадельками
Блюда из фарша привлекательны для хозяек простотой и быстротой приготовления. Фрикадельки из мясного фарша с картофельным пюре идеальны для семейного обеда. Пюре и фрикадельки можно приготовить одновременно, что хорошо сокращает время готовки. Фарш можно взять любой мясной или смешанный из разных видов.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль. перец черный молотый - по вкусу
- Горячая вода - 200 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Картофель средний - 6 шт.
- Молоко - 150 мл
- Масло сливочное - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления картофельного пюре с фрикадельками.
- В глубокую миску положите мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук, разбейте яйцо, посолите и поперчите. Тщательно вымешайте все ингредиенты.
- Сформуйте из фарша небольшие, размером с грецкий орех, шарики. Положите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Обжарьте фрикадельки на среднем огне в течение 7-8 минут. Во время обжаривания переворачивайте фрикадельки, чтобы они обжарились со всех сторон до легкой румяной корочки.
- Когда фрикадельки будут слегка обжарены, влейте в сковороду горячую воду.
- На умеренном огне продолжайте тушить фрикадельки еще 10-15 минут.
- Очистите картошку, залейте ее холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания сделайте огонь средним, посолите и варите картофель до готовности. С вареной картошки слейте отвар.
- Положите в кастрюлю сливочное масло и влейте горячее молоко.
- Разомните картошку в пюре.
- На тарелку положите картофельное пюре с фрикадельками, полейте бульоном, в котором фрикадельки тушились. К блюду можно подать свежие овощи и зелень.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
118 кКал
Самый легкий вариант приготовления куриной печени на пару Вам не нужно постоянно следить за готовкой продукта удалять пену проверять его на готовность печень будет идеально пропарена и отварена Такой вариант блюда прекрасно подойдет для тех ...